ProLa clasificación de los expertos
Productores, sumilleres, analistas: cada miembro del jurado puntúa el aspecto (manicura, tricomas, limpieza), el olor (intensidad, calidad, originalidad) y el sabor (calidad, fidelidad al olor, persistencia). El resultado es una clasificación y un podio por categoría.
PúblicoLos sellos y el Premio del público
Los consumidores puntúan en casa, a partir de una caja de muestras, con una ficha simplificada: el aspecto y, después, la intensidad y la originalidad del olor y del sabor. Su nota otorga el Premio del público y los sellos:
- Sello oro17 o más
- Sello platade 15 a 16,9
- Sello broncede 13,1 a 14,9